1º. Plato: Plato al centro de Matanza (lomo de la olla, morcilla de Burgos, torreznos de Soria y chorizo frito)

2º Plato: A elegir: ¼ de lecha asado en horno de leña (2 personas con reserva previa), ¼ de Cochinillo asado en horno de leña (2 personas con reserva previa), chuletilla de lechal a la parrilla o cochinillo cochifrito

Postre: Costrada

Bebida: Valdubon tinto y agua o cerveza

Precio: 46 € por persona